Neocorpore - Adelgazamiento y estética

                          Dieta equilibrada y salud

 

El ácido fólico (B9) está relacionado metabólicamente con la vitamina B12 , su principal función es como coenzima en el metabolismo de aminoácidos y ácidos nucleicos.

 

¿Qué ocasiona su déficit?

 

Anemia, anomalías gastrointestinales, diarrea,lengua roja.

Aunque se encuentre ampliamente distribuida en los alimentos es frecuente la deficiencia dietética . Algunos fármacos también pueden disminuirlo.

Está demostrado que el suplemento en mujeres embarazadas reduce el riesgo de defectos en el tubo neural y la espina bífida .

En adultos, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de ictus cerebral.

 

ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN :

 

  • Legumbres
  • Verduras verdes
  • Productos de trigo integral
  • Hígado
  • Frutas
  • Leche y derivados

 

Como es habitual os doy una receta fácil :

 

BRÓCOLI CON ZANAHORIA Y BROTES DE SOJA.-

Si tenemos un wok donde se puedan cocinar las verduras al vapor ,sería lo ideal , porque evitamos la pérdida de vitaminas que se produce al cocerlas.

Cocinamos las verduras al vapor unos 5 minutos  y las reservamos, también en los supermercados en la sección de refrigerados existen bolsas de verduras para cocinar en el microondas que nos vienen muy bien para esta receta.

Doramos unos ajos, añadimos el brócoli y la zanahoria y los brotes de soja. Con un poco de pimentón y vinagre estará lista.

Si añadimos un huevo duro rallado le podemos dar un toque diferente o unos taquitos de jamón serrano.

 

La dieta debe contener todos los nutrientes y en proporción adecuada. Además de proporcionar la energía y nutrientes necesarios para el mantenimiento de la vida, cumplen también otros objetivos:

  • Proporcionar sensación de bienestar, ya que el acto de comer lleva implícitos aspectos culturales y sociales, que van más allá del hecho de nutrir.
  • Aumentar la eficacia de nuestro organismo,aportando sustancias necesarias para la formación,crecimiento y reparación de estructuras corporales,así como sustancias que regulen los procesos metabólicos del organismo.
  • Disminuir el riesgo de enfermedades.