Feb 20, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, niacina, nutrición, recetas, salud
Dieta equilibrada y salud La niacina no es estrictamente una vitamina , puesto que se puede sintetizar en el organismo a partir del aminiácido esencial triptófano. De hecho, solamente cuando está alterado el metabolismo del triptófano es importante...
Feb 13, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, nutrición, recetas, salud, vitamina B2
Dieta equilibrada y salud La vitamina B2 o riboflavina pertenece al grupo de las vitaminas hidrosolubles. Constituyente de dos coenzimas que intervienen en el metabolismo energético. ¿Qué ocasiona su déficit? La deficiencia es rara y nunca letal...
Feb 5, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, nutrición, recetas, salud, Uncategorized, vitamina B1
Dieta equilibrada y salud La vitamina B1 o tiamina es una vitamina hidrosoluble ( soluble en agua ).Se pierde fácilmente puesto que pasa al agua de cocción. Además, es inestable a la luz y aunque el pan y la harina del pan contienen cantidades significativas de...
Ene 29, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, nutrición, recetas, salud
Dieta equilibrada y salud La vitamina K (filoquinona) o antihemorrágica es otra de las cuatro vitaminas liposolubles. A pesar de que se sabe desde los años 1920 que la vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre, hasta los años 1970 no se descubrió...
Ene 22, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, nutrición, recetas, salud, vitamina E
Dieta equilibrada y salud La vitamina E o alfa-tocoferol (antiesterilidad) forma parte de las cuatro vitaminas liposolubles (A,D,E,K). Es un potente antioxidante que ejerce una acción protectora en el organismo frente a los procesos oxidativos. Existen evidencias...
Ene 15, 2018 | alimentos, bienestar, coach nutricional, dietas, nutrición, recetas, salud, Uncategorized, vitamina D
Dieta equilibrada y salud La vitamina D o colecalciferol, al igual que la vitamina A , es liposoluble, soluble en grasas, por lo que puede almacenarse en mayor o menor grado en el organismo. En sentido estricto la vitamina D no es una vitamina, puesto que se puede...